當下,白酒行業正面臨著一場前所未有的挑戰,白酒廠商的焦慮情緒也愈發明顯,年輕人的消費習慣已經發生了翻天覆地的變化,白酒似乎失寵于新一代的品味之中。面對這一困境,有人戲稱“或許只需等到年輕人過了40歲,他們自然會喝白酒了”,這引發了一個有趣而深刻的思考:是年輕人不喝白酒,還是白酒的消費人群不是年輕人?本報告將以這個問題作為切入點,并揭示白酒行業的現狀與未來。
中國白酒消費人群年齡更替,85-94年成中流砥柱。在對未來一年白酒消費意愿調查中,85-94年出生的人群正崛起成為中國白酒市場的主要力量,其占比達34%。這一代人的消費預計將呈現快速增長的趨勢,對傳統的85年前主力構成一種挑戰。與此同時,95后新生代逐漸步入成熟階段,社交成為推動他們接觸白酒的重要因素。
中國酒業智庫專家蔡學飛表示,“中國酒業競爭已進入品牌化、品質化、規?;偁帟r代”。頭部酒企大多有品牌價值優勢、文化優勢,品牌溢價較高,消費者對頭部酒企的需求進一步加大,推動頭部酒企業績出現良性增長。與之相比,地方酒企的發展空間被進一步壓縮,因此出現白酒市場兩極分化的馬太效應。
中國白酒行業正迅速轉向品牌化發展,這已經成為不可逆的趨勢。隨著中國白酒市場的不斷集中,頭部白酒品牌的影響力逐漸釋放和增強。企業有更多機會通過差異化競爭戰略與消費者建立共鳴,占領消費者心智,建立品牌效應,從而在市場競爭中實現彎道超車。
總體來看,2024的白酒市場依然值得期待,而想要做好一款備受市場歡迎的白酒,就勢必要在品牌、品質、渠道等方面全面發力。腳踏實地,合理定價,才能在日漸激烈的市場競爭中獲勝。